Материалы по здоровому питанию от Роспотребнадзора http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/materialy-po-zdorovomu-pitaniyu(СМОТРЕТЬ)
Гимназия №3 СП-ДО Детском саду «Золотая рыбка» обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание для детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДО по нормам, утвержденным Министерством здравоохранения РФ и Правилам содержания дошкольных образовательных учреждений, утвержденных Главным санитарным врачом Российской Федерации.
C января 2025 года услуги по организации питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений города Дубны Московской области оказывает ООО «ЧЕТЫРЕ-ИКС-ЭЛЬ» в соответствии с заключенным муниципальным контрактом.
В детском саду предусмотрено помещение для питания воспитанников. В ДО организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным управлением Роспотребнадзора по Московской области по Дмитровскому и Талдомскому районам и г. Дубне и разработанными технологическими картами. Режим приема пищи составлен с учетом возрастных особенностей детей.
Санитарное состояние пищеблока соответствует требованиям СанПиН. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
Контроль за организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в ДОУ осуществляет бракеражная комиссия.
В состав бракеражной комиссии входят: заведующий ДО (председатель комиссии); медицинская сестра; заведующий производством.
При составлении меню используется разработанная картотека блюд. Строго соблюдается технология приготовления блюд, их норма, калорийность, санитарные правила приготовления пищи.
Родители информированы об ассортименте питания. В группах имеется ежедневное меню с выходом блюд.
Питание в детском саду организовано в помещениях групп. Групповые помещения оснащены куллерами, в ДО осуществляется доставка чистой воды.
Положение об общественно-административной комиссии по контролю за питанием Положение о бракеражной комиссии
Положение об организации питания
Приказ о назначении ответственных за организацию питания
Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии
Приказ об утверждении состава общественного-административной комиссии по контролю за питанием